Kandungan Gizi Jambu Biji

Oleh -
Kandungan Gizi Jambu Biji
Kandungan Gizi Jambu Biji
Jambu biji atau kadang ada yang menyebutnya jambu klutuk adalah buah yang rasanya mirip seperti buah pir + buah melon kalau sudah matang (menurut saya). Bisa dimakan langsung atau kadang dibuah jus.

Jambu biji (Psidium guajava) memiliki manfaat beragam bagi kesehatan. Mengkonsumsinya secara rutin dapat mencegah berbagai macam penyakit. Selain baik bagi kesehatan, jambu biji ini harganya relatif murah dibandingkan dengan buah-buah lain. 

Jambu batu (Psidium guajava) atau sering juga disebut jambu biji, jambu siki dan jambu klutuk adalah tanaman tropis yang berasal dari Brazil, disebarkan ke Indonesia melalui Thailand. Jambu batu memiliki buah yang berwarna hijau dengan daging buah berwarna putih atau merah dan berasa asam-manis. Buah jambu batu dikenal mengandung banyak vitamin C.

Daun jambu biji dikenal sebagai bahan obat tradisional untuk batuk dan diare. Jus jambu biji "bangkok" juga dianggap berkasiat untuk membantu penyembuhan penderita demam berdarah dengue. 

Buah ini sangat kaya sumber serat larut (5,4 g per 100 g buah, sekitar 14% dari kebutuhan harian), yang membuatnya menjadi pencahar massal yang baik. Kandungan serat membantu melindungi usus besar selaput lendir dengan mengurangi waktu terkena racun serta mengikat bahan kimia penyebab kanker di usus besar. 

Vitamin C sangat penting untuk sintesis kolagen dalam tubuh. Kolagen adalah protein struktural utama dalam tubuh diperlukan untuk menjaga integritas pembuluh darah, kulit, organ, dan tulang.

Kandungan Gizi Jambu Biji (Psidium guajava), segar, Nilai gizi per 100 g.

(Sumber: USDA National Nutrient data base)

Prinsip Nilai Gizi Persentase AKG
  • Energi 68 Kcal 3,5%
  • Karbohidrat 14,3 g 11,5%
  • Protein 2,55 g 5%
  • Total Lemak 0,95 g 3%
  • Kolesterol 0 mg 0%
  • Serat diet 5.4 g 14%
  • Vitamin
  • Folates 49 mcg 12,5%
  • Niacin 1,084 mg 7%
  • Asam pantotenat 0.451 mg 9%
  • Pyridoxine 0,110 mg 8,5%
  • Riboflavin 0,040 mg 3%
  • Thiamin 0,067 mg 5,5%
  • Vitamin A 624 IU 21%
  • Vitamin C 228 mg 396%
  • Vitamin E 0,73 mg 5%
  • Vitamin K 2.6 mcg 2%
  • Elektrolit
  • Natrium 2 mg 0%
  • Kalium 417 mg 9%
  • Mineral
  • Kalsium 18 mg 2%
  • Tembaga 0,230 mg 2,5%
  • Besi 0,26 mg 3%
  • Magnesium 22 mg 5,5%
  • Mangan 0,150 mg 6,5%
  • Fosfor 11 mg 2%
  • Selenium 0.6 mcg 1%
  • Seng 0,23 mg 2%
  • Phyto-nutrisi
  • ß-karoten 374 mcg -
  • Crypto-xanthin-ß 0 mcg -
  • Lycopene 5204 mcg -
Sekian dan terimakasih

Postingan populer dari blog ini

Klasifikasi dan Morfologi Walang Sangit (Leptocorisa Acuta Thunberg)

Oleh -
Gambar
Klasifikasi dan Morfologi Walang Sangit (Leptocorisa Acuta Thunberg) Berikut adalah Klasifikasi dan Morfologi Walang Sangit ((Leptocorisa Acuta Thunberg)) Kingdom : Animalia Phylum : Arthropoda Kelas : Insecta Ordo : Hemiptera Famili : Alydidae Genus : Leptocorixa Spesies : Acuta Author : Thunberg Bioekologi dan Morfologi Walang sangit (L. acuta) mengalami metamorfosis sederhana yang perkembangannya dimulai dari stadia telur, nimfa dan imago. Imago berbentuk seperti kepik, bertubuh ramping, antena dan tungkai relatif panjang. Warna tubuh hijau kuning kecoklatan dan panjangnya berkisar antara 15 – 30 mm (Harahap dan Tjahyono, 1997).  Telur.  Telur berbentuk seperti cakram berwarna merah coklat gelap dan diletakkan secara berkelompok. Kelompok telur biasanya terdiri dari 10 - 20 butir. Telur-telur tersebut biasanya diletakkan pada permukaan atas daun di dekat ibu tulang daun. Peletakan telur umumnya dilakukan pada saat padi berbunga. Telur akan menetas 5 – 8
Baca selengkapnya

Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Ketumbar (Coriandrum sativum L.)

Oleh -
Gambar
Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Ketumbar (Coriandrum sativum L.) Tanaman ketumbar (Coriandrum sativum Linn) diduga berasal dari sekitar Laut Tengah dan Kaukasus di Timur Tengah. Biji ketumbar di sana yang dikeringkan dinamakan fructus coriandri. Tanaman ketumbar di Indonesia dikenal dengan sebutan katuncar (Sunda), ketumbar (Jawa & Gayo), katumbare (Makassar dan Bugis), katombar (Madura), ketumba (Aceh), hatumbar (Medan), katumba (Padang), dan katumba (Nusa Tenggara) (Hadipoentyani dan Wahyuni, 2004). Taksonomi tanaman ketumbar dapat diklasifikasikan sabagai berikut: Kingdom : Plantae Sub kingdom : Trachebionta Divisi : Spermatophyta Sub divisi : Angiospermae Kelas : Dicotyledonae Sub kelas : Rosidae Ordo : Apiles Famili : Apiaceae Genus : Coriandrum Spesies : Coriandrum sativum (Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, 2004). Morfologi Tanaman Ketumba
Baca selengkapnya

Jenis-jenis Pandan

Oleh -
Gambar
Jenis-jenis pandan Jenis-jenis Pandan Paling sedikit ada 600 jenis pandan di seluruh dunia, di antaranya adalah • Pandan wangi (Pandanus ammaryllifolius) • Pandan laut (Pandanus tectorius) • Pandan duri • Buah merah Papua (Pandanus conoideus) • Pandan Melintir (Pandanus utilis) • Pandan putih (Pandanus baphtisii) • Pandan afrika (Pandanus pygmeus) Pandan bali, yang sering dijadikan tanaman hias, bukanlah anggota Pandanus melainkan Cordyline australis. Kegunaan Beberapa jenis pandan berguna bagi kehidupan manusia: • Pandan wangi daunnya digunakan sebagai pewangi dan pewarna makanan, juga komponen dekorasi dan pewangi ruangan. • Pandan duri, daunnya yang dikeringkan dipakai sebagai bahan baku anyaman, baik untuk tikar maupun topi pandan. • Buah merah, dari Pulau Papua yang buahnya dikenal berkhasiat sebagai obat atau suplemen yang menyehatkan tubuh. Salah satu contoh pandan adalah.......Pandan wangi Pandan wangi (atau
Baca selengkapnya